A água, omí, para os iorubás; essim, para os fons; e maza, amaza ou amazi, para os bantus, representa o início da vida e traz o crescimento e a agitação. Dentro do candomblé, a água detém o simbolismo de pertencer ao poder dos Orixás da Criação e ao poder genitor feminino. Elemento indispensável a todo ser vivente, ajudar a renovar o ciclo de vida na Terra. Matando a sede e p

articipando dos alimentos, ela também é essencial ao corpo, retirando as impurezas e trazendo paz e harmonia. A água é energia que nos revigora.
Uma terra ressecada não tem condições de criar e manter vidas ou proporcionar o equilíbrio do mundo. Somente o poder da água poderá revigorá-la, devolvendo-lhe a vida, o frescor e a umidade.
Quando jogamos água no chão, reverenciamos a terra e também devolvemos a ela o líquido que irá apaziguá-la e refrescá-la. Assim procedendo propiciamos a fecundação, a geração e o surgimento de novas formas de vida, um novo ciclo da natureza.
Todas as forma de água, sólida, líquida ou gasosa, doce ou salgada, são consideradas o "sangue branco da terra". Existe, contudo, uma distinção entre água que brota do ventre da terra e aquela que cai do céu, a água da chuva. A primeira pertence às várias qualidades de iyabás (Oxum, Iemanja, Nanã, Iewá etc.). A segunda nos remete a Obatalá. A água tem uma conotação ambivalente, pertence ao elemento feminino e também ao masculino, contudo, fixando-se na categoria do frio e da tranquilidade da cor funfum.
No mesmo patamar do elemento água, podemos inserir a água de ekó ou "omi torô" (água de preceito), que é a água resultante do cozimento da canjica branca. Esta água e usada para diversos fins dentro do Candomblé, seja qual for a nação, pois produz calmaria e propicia o equilíbrio das pessoas. É utilizada em banhos, na segurança dos portões dos terreiros, nos quartos das divindades etc. Temos também o omi eró (água do segredo), proveniente da maceração de folhas sagradas, usadas em sacudimentos, banhos etc.
Sem a água, a vida seria impossível, porém com água em excesso o mundo não resistiria. Com o seu poder e sua força, a água destrói em pouco tempo o que foi construído em anos. E isto é o resultado da falta de respeito do homem para com a natureza. Ela e as divindades estão ai nos mostrando isto a todo momento.